La verdadera historia de los triunfos y tragedias de la primera familia de hamburguesas de Estados Unidos

2024 Autor: Ethan Spencer | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 09:10

Entendemos que llamar a la familia fundadora In-N-Out la primera familia de hamburguesas podría ser controvertido … si nunca ha tenido un estilo doble de doble animal, es decir. La cadena de hamburguesas tiene sus raíces en Los Ángeles y un ferviente grupo de seguidores en el sur de California. Fue fundada por Harry y Esther Snyder en 1948 y permanece en la familia Snyder hasta el día de hoy. Las décadas han sido un triunfo para la familia y más que su parte justa de tragedias también.

Hoy en día, el corazón y el alma de In-N-Out aún se encuentran en el vecindario de Baldwin Park, donde se inauguró la primera hamburguesa hace 68 años. Las oficinas de la compañía están, apropiadamente, en Hamburger Lane. Al lado hay un In-N-Out, por supuesto. No muy lejos se encuentra la ubicación de la primera, sencilla y pequeña hamburguesa, iniciada de manera optimista por una pareja de recién casados después de la Segunda Guerra Mundial, cuando L.A. atravesaba su período de crecimiento de posguerra y todo estaba lleno de esperanza.

Era septiembre de 1947 y Esther Johnson se había graduado recientemente de la Seattle Pacific University. Vivía en Seattle y dirigía un restaurante. Harry Snyder cruzó la puerta para entregar los emparedados. Era alto, un ex militar, y había trabajado en el servicio de comidas durante la mayor parte de su vida. Esther y Harry se enamoraron, se casaron y se mudaron a Los Ángeles. Se establecieron en una pequeña ciudad en los suburbios de Los Ángeles llamada Baldwin Park.

A Harry se le ocurrió la idea de In-N-Out. Pensó que la gente necesitaba un lugar donde pudieran obtener comida de calidad rápidamente. La primera In-N-Out se inauguró el 22 de octubre de 1948. Presentaba un menú sencillo de hamburguesas, papas fritas y refrescos que no es muy diferente de lo que la cadena sirve hoy en día.

In-N-Out tuvo un éxito inmediato. El puesto de hamburguesas vendió aproximadamente 2,000 hamburguesas en su primer mes de negocios. El éxito se debió en gran medida a la calidad de sus alimentos. Harry solo quería los ingredientes más frescos, un rasgo que permanece en la compañía hasta el día de hoy. Otra forma en la que In-N-Out se diferenció de las florecientes empresas de comida rápida de la década de 1950 fue cómo trataban a sus empleados. Los Snyders trataron a sus empleados como a una familia y muchos de ellos se quedaron con In-N-Out durante toda su carrera.

Los Snyders abrieron su segundo In-N-Out en 1951. También tuvieron su primer hijo, un hijo llamado Guy, ese año. En 1952, nació su hijo Rich. Desde el principio los hermanos fueron opuestos completos. La familia se mudó a San Dimas, un suburbio de clase media. In-N-Out continuó expandiéndose, aunque lenta y estratégicamente. Los Snyders hicieron una política personal de nunca comprar nada a crédito. Tampoco les interesaba la franquicia. Seleccionaron cuidadosamente los lugares para sus propios restaurantes.

A lo largo de los años 50 y 60, la reputación de In-N-Out de hamburguesas de calidad creció. También se convirtió en EL lugar para ir de las celebridades en su camino desde Los Ángeles a Palm Springs. La cultura del automóvil de la década de 1950 gravitó naturalmente en In-N-Out para pasar el rato. En la década de 1960, los surfistas hicieron de la cadena de hamburguesas su lugar de reunión.

Hubo 18 In-N-Outs en Los Ángeles en 1976, cuando Harry Snyder murió de cáncer de pulmón. Esther se enfrentó a un enigma cuando llegó el momento de nombrar al sucesor de Harry. Rich era la elección obvia, aunque él era el más joven. Tenía una mente para los negocios que Guy simplemente no poseía. Guy era un adicto a las drogas. Rich se convirtió en el Presidente de In-N-Out a los 24 años. Esther era la accionista mayoritaria y la Secretaria-Tesorera. Guy fue nombrado vicepresidente ejecutivo.

En 1992, In-N-Out había abierto sus 80^th ubicación en las vegas.

Entonces la tragedia golpeó. El 15 de diciembre de 1993, Rich Snyder fue asesinado cuando su avión privado se estrelló. El día anterior a su muerte, había volado al norte de California para ver a su sobrina de 10 años, Lynsi, presentarse en un concurso. Mientras visitaba, intentó arreglar las cosas con Guy. Los dos no habían estado hablando durante años. En lo que ahora parece una declaración profética, le dijo a Guy: "Puede que no nos volvamos a ver. Eres mi hermano y te quiero".

Después de la muerte de Rich, Guy y Lynsi fueron los únicos herederos de In-N-Out que quedaron. Guy estaba profundamente involucrado en su adicción a las drogas, sin embargo, fue nombrado Presidente de la compañía. Esther asumió el papel de presidente. Lynsi asistió a una escuela cristiana y rara vez se le permitió ver al padre que ella adoraba. Eso era probablemente lo mejor, ya que las adicciones de Guy se habían salido de control.

Las operaciones diarias de In-N-Out fueron manejadas por Esther. La compañía continuó expandiéndose. En 1997, In-N-Out tenía 124 lugares. Luego, la tragedia golpeó a la familia Snyder una vez más. En 1999, Guy Snyder murió de una sobredosis accidental de drogas. Esther Snyder tenía 79 años y había perdido a su esposo y a sus dos hijos. La única heredera de In-N-Out era su nieta de 16 años, Lynsi.

Lynsi tenía el espíritu salvaje de su padre. Se casó con su novia de la escuela secundaria justo después de graduarse de la escuela secundaria y se involucró más con las operaciones diarias de In-N-Out. Esther Snyder murió en 1999, dejando el destino de mil millones de dólares de In-N-Out en manos de Lynsi, de 24 años. Lynsi fue nombrada Presidenta de In-N-Out el 1 de enero de 2010. Lynsi obtuvo el control del 50% de la compañía en 2012 cuando cumplió 30 años, y obtendrá el control total cuando cumpla 35 años en 2017.

Hoy en día, In-N-Out tiene 310 ubicaciones en todo el suroeste. Lynsi rara vez concede entrevistas, pero ha dejado claro que tiene la intención de mantener la cadena de hamburguesas, el negocio privado de propiedad familiar que siempre ha sido.

Lynsi Snyder Seawell Martínez Torres Ellingson está casada con su cuarto marido. Tiene 34 años y cuatro hijos. Ella tiene un patrimonio neto de $ 1 mil millones.